Сибирский научный медицинский журнал
 
 
№ 4 / 2017 / 79-84
УДК 612.39:613.65

ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТЬ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ПИТАНИЯ СПМ-17

Принадлежность авторов

Реферат

Во избежание энергодефицита в экстремальных условиях физических нагрузок при походных ограничениях переносимого груза следует учитывать энергоэффективность используемых продуктов питания. Цель исследования – оценить энергоэффективность специализированного питания СПМ-17, предназначенного для экстремальных условий, и ее зависимость от пола. Материал и методы. 18 практически здоровых добровольцев от 20 до 59 лет (7 мужчин, 11 женщин) обследованы в течение 4 часов после приема СПМ-17 методом непрямой калориметрии. Результаты. Энергоэффективность СПМ-17 составила в среднем 95,6 %, не различаясь у мужчин и женщин.

Тэги

СПМ-17, непрямая калориметрия, пищевой термогенез, специализированное питание, энергоэффективность пищевого продукта
Список литературы
Об авторах (для корреспонденции):

Гультяева В.В. – к.б.н., старший научный сотрудник лаборатории функциональных резервов организма, e-mail: gultyaevavv@physiol.ru

Полный текст

Поступило: 08/09/2017